熱搜關鍵詞:油炸機,真空油炸機,仿手工餃子(包子)皮機,鹵制機,清洗風干流水線,巴氏殺菌等食品工業成套設備。  
當前位置:首頁 > 技術支持 > 低溫真空油炸機基本結構要素有哪些? 技術文章

低溫真空油炸機基本結構要素有哪些?

點擊次數:68  發布時間:2022-06-07
  低溫真空油炸機基本結構要素有哪些?
  低溫真空油炸機是通過降低食物中水的汽化溫度,在短時間內快速脫水,在較低溫度下煎炸食物。熱油不僅是食物脫水和傳熱的中間體,也是改善食物風味的重要因素。真空油炸干燥將脫水干燥和油炸有機地結合起來,生產出兼具兩種效果的食品。棕櫚油常用于油炸。這種油抗氧化能力強,有利于防止褐變,不易出現光暈等質變。
  低溫真空油炸機是一種理想的機型,其基本結構要素包括以下四點:
  (1)高效真空設備,即能在短時間內處理大量三次蒸汽,快速建立真空度不低于0.092Mpa的真空條件,設備配有二次真空系統和高效水蒸氣捕集系統。
  (2)盡可能有內置的脫油裝置,這樣真空脫油可以避免在真空恢復常壓的過程中,油被壓入食物的多孔組織,從而保證產品的含油量低。
  (3)裝載能力大(儲油量和換熱面積與裝載能力相匹配,升溫迅速穩定)的高密度真空炒鍋。
  (4)針對物料不同的油炸方式,有油炸溫度、油炸時間、脫油時間等參數的自動控制裝置,避免人為因素造成產品質量的不穩定。
  本機采用不銹鋼制造,具有效率高、性能穩定、安裝使用方便的特點。脫油采用變頻調速,適用于所有含油量低、含油量高的產品;油水分離系統可以將蒸發的水和油冷卻分離,減少水循環污染,提高水的重復利用率,減少油的損失。
  總之,我們在選擇低溫真空油炸機的時候,既要關注產品的品質和價格,還要對生產廠家有一個詳細的了解,才能讓自己選購到的產品不質量合格,規格合適,同時有較好的售后服務。
聯系方式
  • 聯系人:王女士
  • 電話

    0536-6345666

  • 手機

    18105368235

在線客服
沙巴体育
掃一掃訪問手機站掃一掃訪問手機站
訪問手機站